Οι Συνταγές της Λόπης: Μπισκότα με Κουάκερ

Παρασκευή 18 Απριλίου 2014

Μπισκότα με Κουάκερ

2:00 π.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Υλικά

2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

200γρ. βούτυρο

1 φλυτζάνι του τσαγιού κουάκερ

1 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδι σπασμένο σε μικρά κομμάτια

Μισό φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες

Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι και το χυμό του

2 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ανακατεύοντας με το χέρι. Γίνεται ένα μείγμα που κολάει αρκετά.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε δόση από το μείγμα και το τοποθετούμε πάνω σε ένα βουτυρωμένο ταψί σχηματίζοντας όσο μπορούμε καλύτερα στρόγγυλα μπισκότα.

Προσέχουμε να μη βάλουμε πολύ από το μείγμα σε κάθε δόση γιατί φουσκώνουν αρκετά.

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Αν μας αρέσει η σοκολάτα μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα και ένα σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα.

Συνταγές για κουλουράκια